Über uns
der Bauer
Bauer ,Züchter & Visionär - Hans Grassauer
Der Brückentanz – Hof befindet sich in Rottenmann im obersteirischen Bezirk Liezen. 2018 übernahm ich Hans Grassauer den landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern, dieser war zu dieser Zeit sehr stark auf die Erzeugung von Milch ausgerichtet. Mehrere Generationen befassten sich am Betrieb mit der Milcherzeugung. Um weiterhin mit unseren betrieblichen Ressourcen in dieser Branche bestehen zu können, hätte der Betrieb wachsen und infrastrukturell sich an den modernen Standards anpassen müssen. Dies wollte ich einerseits aus persönlichen Gründen vermeiden und andererseits war ich stets der Auffassung „Effizienzsteigerung vor Wachstum“. Aus diesem Grund extensivierte ich den Betrieb, schlug schlagartig neue Betriebswege ein, begann zunächst mit der Haltung Angus Rindern und der Einstieg in Aberdeen Angus Zucht sollte schon sehr bald darauf folgen.
der Brückentanz Hof
Der Brückentanz – Hof befindet sich in Rottenmann im Herzen des Paltentales auf ca. 700 m Seehöhe.
Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst 15 ha Grünland und bietet somit die Futtergrundlage für 17 Muttertiere.
Die Grünlandflächen werden extensiv und seit Neuestem auch nach den österreichischen Bio – Richtlinien bewirtschaftet.
Bis zum Ende der Vegetationszeit haben sie unbeschränkten Zugang zur Herbstweide.
Die Weidehaltung ist die natürlichste und artgerechteste Haltungsform von Rindern und speziell dies fördert die Gesundheit, die Vitalität und Qualität der Rinder.